Dalam produksi produk sarang burung walet siap makan, sterilisasi merupakan salah satu tahapan terpenting. Sterilisasi tidak hanya menentukan keamanan dan umur simpan produk, tetapi juga rasa, tekstur, dan nilai gizinya. Bagi produsen yang menginginkan efisiensi dan konsistensi, autoklaf putar telah menjadi solusi pilihan. Namun, satu pertanyaan umum tetap ada — berapa lama siklus sterilisasi sebenarnya berlangsung saat menggunakan autoklaf putar untuk sarang burung walet?

Seiring dengan terus berkembangnya pasar mi beras segar, konsumen semakin memperhatikan kualitas dan keamanan produk. Sebagai mata rantai kunci yang menentukan kualitas dan umur simpan mi beras segar, proses sterilisasi mengalami transformasi revolusioner, dengan peningkatan teknologi retort sebagai kekuatan pendorong utama di balik perubahan ini.