ZLPH: Alat Inovasi Mutu untuk Pengolahan Tunas Ketan
SAYA. Sistem Penyemprotan Tiga Dimensi: Merevolusi Sterilisasi Tradisional
Retort semprotan air samping ZLPH dan retort semprotan air atas mengadopsi struktur semprotan ganda (semprotan samping +semprotan atas) untuk menciptakan lingkungan sterilisasi bebas sudut mati 360°:
Modul Semprotan Air Atas: Nozel padat di bagian atas secara vertikal menutupi permukaan dengan air panas berbentuk gelombang seperti kabut, memastikan pemanasan yang merata pada lapisan atas kecambah beras ketan dan bagian atas kantong kemasan. Ini sangat cocok untuk penetrasi lapisan atas saat produk ditumpuk dalam kantong, menghindari perbedaan suhu yang disebabkan oleh dinginnya lapisan atas dan panasnya lapisan bawah.
Modul Semprotan Air Samping: Nozel samping yang tersusun secara tepat menargetkan celah di antara setiap lapisan baki, dengan aliran air yang langsung menembus celah yang ditumpuk untuk menggerakkan media sterilisasi ke dalam sirkulasi spiral. Ini memecahkan masalah industri berupa keterlambatan perpindahan panas pada produk lapisan bawah yang disebabkan oleh penumpukan baki dalam sistem tradisional.perendaman air sterilisasi.
Terobosan Teknis: Dibandingkan dengan tradisionalperendaman air sterilisasi, keseragaman distribusi termal meningkat 30%, waktu sterilisasi dipersingkat 15%-20%, dan efisiensi meningkat secara signifikan dalam kapasitas produksi yang sama.
Jil. Kontrol Suhu Cerdas dan Koordinasi Tekanan: Menjaga Kualitas Produk dengan Presisi
(1) Teknologi Kontrol Suhu
Pemanasan Linear: Dilengkapi dengan sistem kontrol otomatis penuh PLC + layar sentuh, menggunakan pemanasan gradien lembut untuk kemasan sensitif (seperti kantong aluminium foil) guna menghindari pecahnya kemasan akibat perubahan suhu yang tiba-tiba;
Jaminan Presisi: Akurasi kontrol suhu mencapai ±0,3°C, memastikan setiap karung beras ketan menjalani perlakuan panas yang tepat untuk menghindari pelunakan serat atau hilangnya nutrisi yang disebabkan oleh panas berlebih setempat.
(2) Teknologi Kompensasi Tekanan Dinamis
Sensor tekanan presisi tinggi yang terpasang secara real-time memantau tekanan udara internal kemasan, dan secara otomatis mengembang/mengempeskan melalui katup kontrol proporsional untuk membatasi fluktuasi tekanan dalam ±0,03Bar, meningkatkan akurasi hingga 40% dibandingkan dengan peralatan tradisional.
Keunggulan Utama: Benar-benar mengatasi masalah tonjolan dan pecahnya kantong kemasan vakum yang disebabkan oleh perbedaan tekanan internal dan eksternal. Sangat cocok untuk produk kemasan lunak dengan tekstur seperti sup, serta menjamin tingkat keutuhan tampilan lebih dari 98%.
AKU AKU AKU. Efisiensi Energi: Mendefinisikan Ulang Biaya Produksi
(1) Daur Ulang Sumber Daya Air
Setelah disaring oleh sistem penyaring baja tahan karat (presisi 50μm), air yang disemprotkan dapat digunakan kembali untuk 3-5 batch, dengan tingkat penghematan air lebih dari 60%, secara signifikan mengurangi konsumsi air dalam produksi industri.
(2) Teknologi Pemulihan Panas
Setelah sterilisasi, air bersuhu tinggi memanaskan terlebih dahulu air dingin di ketel berikutnya melalui penukar panas, meningkatkan pemanfaatan energi hingga 45% dan mengurangi biaya konsumsi energi sekitar 80 RMB per ton produk, menyeimbangkan perlindungan lingkungan dan manfaat ekonomi.
JAWABAN. Peningkatan Kualitas: Data Menunjukkan Kinerja yang Luar Biasa
(1) Optimasi Rasa dan Tekstur
Retensi Kerapuhan: Melalui kontrol suhu yang tepat dan pengadukan dampak aliran air, nilai retensi kerapuhan kecambah beras ketan meningkat hingga 20%, mempertahankan rasa asli yang manis, segar, dan renyah dengan sempurna.
Retensi Nutrisi: Tingkat retensi vitamin C ditingkatkan dari 60%-65% menjadi 75%-80%, secara signifikan mengurangi hilangnya nutrisi seperti serat makanan, mencapai jaminan ganda berupa kelezatan dan kesehatan.
(3) Pengendalian Mikroba
Jumlah total bakteri setelah sterilisasi ≤5CFU/g (proses tradisional ≤10CFU/g), jauh melampaui standar sterilitas komersial. Dikombinasikan dengan teknologi kompensasi tekanan dinamis, dapat mencapai masa simpan 12 bulan pada suhu ruangan untuk kecambah beras ketan, memberikan jaminan yang kuat untuk transportasi jarak jauh dan pajangan di rak.
Bahasa Indonesia: V. Operasi dan Pemeliharaan: Menyeimbangkan Kecerdasan dan Kenyamanan
(1) Sistem Kontrol Sepenuhnya Otomatis
Operasi satu sentuhan memulai program sterilisasi, dengan seluruh proses dipantau secara real-time oleh PLC dan layar sentuh, mengurangi intervensi manual dan kesalahan operasional, terutama cocok untuk skenario produksi berskala besar.
(2) Desain yang Mudah Dirawat
Struktur Nosel yang Dapat Dilepas dengan Cepat: Mendukung pembongkaran dan pembersihan yang cepat. Perawatan harian hanya memerlukan pembuangan residu kotoran, dan pemeriksaan penyumbatan serta desinfeksi pengerukan dilakukan setiap minggu;
Sistem Filtrasi Modular: Elemen filter diganti setiap minggu, dan kekencangan pipa diperiksa sepenuhnya setiap bulan untuk memastikan pengoperasian peralatan yang stabil dalam jangka panjang.
Kesimpulan
Retort penyemprot air samping dan atas ZLPH mengatasi masalah distribusi termal yang tidak merata, kerusakan kemasan, dan hilangnya nutrisi dalam sterilisasi pucuk beras ketan melalui tiga teknologi inti: penyemprotan tiga dimensi, kontrol suhu cerdas, dan koordinasi tekanan, yang menyediakan solusi sterilisasi yang efisien, hemat energi, dan berkualitas tinggi bagi perusahaan pengolahan makanan. Baik dalam hal mempertahankan rasa, memperpanjang masa simpan, atau mengoptimalkan biaya produksi, peralatan ini menunjukkan kepemimpinan teknologi yang signifikan, membantu perusahaan membangun penghalang persaingan kualitas di pasar makanan ringan.
Jika Anda tertarik untuk mempelajari lebih lanjut tentang ZLPH Retort kami atau menjajaki peluang kerja sama potensial, jangan ragu untuk menghubungi kami melalui email di saleshayley@zlphretort.com atau hubungi kami di WhatsApp di +86 15315263754.
